Hoy como todos los días, me levanté y fui directo a la cafetera a preparar el café para el desayuno. Hace algunos años que descubrí mi gusto por el café, y poco a poco (como una adicción), se volvió indispensable para mi.
He leído muchos artículos sobre sus propiedades y sus perjuicios, pero creo que por mucho, he encontrado más beneficios.
¿Será que somos tantos los que lo acostumbramos y nos sentimos bien al beber una taza de un buen café, que tratamos de encontrarle todos los beneficios posibles?
En mi experiencia, puedo decir que por muchos años, nunca fue más de una taza al día, hasta que el estrés vino a apoderarse de mi, cuando trabajé en un banco. Eran apenas las 11 de la mañana y yo ya me había bebido 5 tazas de café, muy rico por cierto, de esa marca Veracruzaba tan famosa en México.
Pero mi cuerpo muy sabio me advirtió que algo no estaba haciendo bien y tuve que limitarme a 1 taza al día.
Fika
Ahora comparto mi afición con mi pareja, él como todos los Suecos, ama y necesita su taza de café por la mañana; y a cualquier hora del día. Basta decir "fika" y la casa se llena del delicioso aroma a café.
Fika es cualquier momento del día para disfrutar de kaffe och kanelbullar. Y es tan típico de Suecia, que fika también es un verbo "vi älskar fika på eftermiddag varje dag".
kanelbullar
Conocí esta bonita costumbre, cuando llegué a este país el verano pasado, en la cabaña de mi nueva familia política, en el norte de Suecia. Podíamos estar podando el césped o simplemente estar relajados y si alguien decía: fika!, al momento estábamos en la mesa frente al lago teniendo nuestro "fika time" del día.
En esto, los mexicanos y los suecos somos parecidos, nosotros también amamos el pan con café y si el día está nublado o lluvioso, es casi obligado.
A propósito, voy por mi café y mi kanelbulle, hejdå!
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